宜蘭美食 |宜蘭特色美食 巷弄內的異國牛排 1491越南牛排

1491就像宜蘭在地人的美食暗號一般,在宜蘭鬧區的巷弄裡不起眼小店面,藏著名為1491的美麗小故事,越南式的牛排在前幾年悄鍬地在越南籍老闆娘的巧手下在台灣落地歸根,酸甜的好滋味搭配越式香料,讓人一再回味。

 

1491越南牛排 : 交通指引

在元旦連假結束的這幾天,宜蘭持續著下著大雨,趁著連假後車潮比較少,今天工作結束後心血來潮到了宜蘭市來用餐,而今天小夫妻要來介紹的,是外地人比較不會去的隱藏版美食,《1491越南牛排》。

其實1491越南牛排其實離宜蘭的地標新月廣場其實相當的近,也可以停在新月廣場停車場再步行過來。(側邊也有戶外的停車場可以使用)



門口貼著一連串的英文字母,推測應該是越南文~XD 完全看不懂,晚上營業是五點開始,今天我們抵達大約5點半,連假過後碰上連續的大噢,今天人的意外地比平常來的時候少(不過用完餐時要來開始突然就湧進了大量用餐客人。), 1491越南牛排算是我們很常會來的餐廳之一,一般平日晚上來人潮往往絡繹不絕。

 

1491越南牛排 : 餐點介紹

相較於一般的台式牛排,越南牛排在越南當地是非常流行的吃法,早年越南籍老闆娘是在宜蘭開越南小吃,回家鄉時吃到越南牛排覺得相當驚艷,便起了想引進台灣的念頭,而1491就是在這樣的背景下誕生,口味上在台灣非常的少見。



越南料理讓人印象最深刻的莫過於它獨特的香料香氣,1491越南式牛排相當道地,包含湯品、麵包、肉類的醃製及沾醬醬料甚至茶品,都能充分地感受到老闆娘用心地想做出屬於自己家鄉的好味道。

點餐時需要點選兩種醬料,一種是沾麵包吃的,另一種則是拌河粉吃的,我們通常都是點越式醬及咖哩醬~ 百吃不膩~:-)  越式醬搭配越式河粉,酸酸甜甜的,不得不說1491的老闆娘在醬料上面真的下了不少苦心。

 

1491越南牛排 : 自助吧台區

自助吧台區也很越式,茶品的話是百合花茶,又稱阿迪蘇茶,在台灣算是很少見的茶類,有促進肝功能、肝虛弱等功效。就算無糖的喝起來也相當的甘甜,搭配較重口味的越式口味相當對味。



麵包是需要自己烤的,請酌量夾取,因為排餐的肉其實算蠻大塊的~XD 麵包可以等沾醬來再沾醬吃會更美味。

越式番茄湯 : 濃濃的越式香料風味,喝起來不像酸辣湯也不像義式的番茄湯,別有一番獨特風味。

 

1491越南牛排 : 雞排+翼板牛 & 松阪豬排

今天我們點的是雞排+翼板牛多拼排餐,牛排的部分是14oz,加上雞排分量很有飽足感。牛肉部分採用翼板的部分,吃起來軟嫩適中,油花及筋絡分布均勻,算是牛肩部裡比較軟嫩的一區。

雞排也是滿滿的一大塊,不會因為是多拚餐而份量因此而縮水。



松阪牛肉,肉質也是相當軟嫩不會過柴,算是店內的招牌排餐之一,第一次來用餐的朋友建議可以試試看。

麵包沾上越式的椰香咖哩醬相當搭配,讓人忍不住一片接一片。而牛排的配料其實也很特別,是河粉搭配泡菜,河粉的話則是可以自選醬料,我們是都偏愛酸酸甜甜的越式醬。

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1491越南牛排 : 1491

常有人會問老闆娘,為什麼是1491,於是店裡就出現了很多小故事立牌,訴說著1491的甜美而平實的愛情故事,讓越南牛排充滿著滿滿的溫馨氣息。

店內擺設也融入了相當多的越南元素,包括壁飾木雕及桌椅都充滿滿滿的異國風情。

 

1491越南牛排

地址 : 260宜蘭縣宜蘭市文化路147號

電話 : 03 931 4911

營業時間 : 11:00–14:00, 17:00–21:00 (每周三公休)

熱門時段用餐限時一小時

 

整體而言1491越南牛排算是CP值相當高的一間牛排館,其實常去用餐時都會發現其實客人大多還是當地人或當地的大學生居多,算是宜蘭非常低調的巷弄美食,愛好異國美食的你,下一趟來宜蘭玩時,不妨可以安排前往用餐,嚐嚐道地的越南口味牛排,相信你也會愛上這個酸甜的好味道。今天的分享到這邊,希望大家會喜歡,謝謝。

 

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